最近オープンした和牛焼肉屋さん。豚や鶏などはあえて扱わず、厳選した牛肉に全力を注ぐ。こだわりの和牛は綺麗な絶妙な割合でサシが入っていて赤身と脂身のバランスが素晴らしい。特にロース鉄板焼きは、目の前で店主が熱々の鉄板の上に新鮮なロースのユッケをダイブ。箸で持ち上げるとこんがり焼けている部分と生のユッケでカリッとジュワッ!
そんなお肉屋さんが出すラーメンは、ホルモン入りの味噌ラーメン。流石、お肉の専門店。ホルモンがめちゃ旨い。しっかり処理された厳選されたホルモンはプリっと肉厚、噛み締めると溢れ出る旨み、脂の甘みも熱々スープに溶け出る。ニラとキャベツの甘みもスープに溶け込み、中太の麺と共に口に入ればもう止まらない。
締めの一杯では勿体無いと思うほどのハイクオリティ。これは最高の〆。
ハーフも選べるので少食の方もOK!
お肉もラーメンもオススメです。