なし

帆立塩らぁ麺（1000円）

数ある貝を使ったラーメンの中でも南さんは帆立だけにこだわって作った逸品。最初はホタテだけで作るのに旨味が足りない💦と焦ってらっしゃいましたが、、なんの何のしっかりとした塩味と旨味が伝わります。帆立のトッピングもチャーシューも嬉しかったけど、純粋にこのスープは清湯と呼ぶよりも「帆立」という確立されたジャンルですよね！〆の帆立バターご飯も余ったスープにバターを溶かしながらお茶漬けのようにして完食完飲。
追伸、娘さん元気な可愛らしい子でした😁!