・鰆と桜海老の和えつけ麺_追飯付き

​「バルバスク」さんとのコラボメニュー第2弾🍜

洗練された盛り付けに、食べる前から心奪われる一杯✨

​注目は「もち小麦の手揉み麺」😋
独特のコシともちもち食感が、鰆のコンフィや風味豊かな桜海老オイルと絶妙に絡み合う🤤

さらに新じゃがやスナップエンドウといった春野菜の彩りと、名古屋コーチン×コンソメの奥行きあるスープ……

​一口ごとに驚きと発見がある、まさに味の宝石箱のような和えつけ麺でした😆

最後は旨みの凝縮されたスープを追飯にかけて、春を余すことなく完食！

​限定50食がランチの時点で完売されたそうです!!
柳橋まで来た甲斐がありました😆

ご馳走様でした🙏