烈火らーめん(3辛)(大)+味玉（1350円）

　この店自体は3週間振りくらいの訪問です。いつもつけ麺やけど半年振りくらいのスープあるラーメンです。
　スープは、煮干しなんかの魚介ダシに味噌ダレです。そこに、10辛まで選べる激辛タレが入ってくる。着丼時には辛い蒸気が漂ってます。とりあえず一口飲んでみる。辛いんやろうなあとか思ってたけど、何か慣れてきたんかして思ってるほど辛くなくスイスイいけました。細かい味は全然分からへんけど、魚粉と辛味噌がちょうど良くって美味いなあ。
　麺は、多加水の太い平打ちストレート麺である。モチっとしてて食感やコシもしっかりしてて美味いなあ。
　チャーシューは、中振りの豚バラ肉である。あんまり煮込まれてる感が無くって少し硬いです。
　総括すると、久しぶりの烈火らーめんで美味かったです。寒くなってきたので、やっぱりつけ麺よりラーメンの方がいいなあって言う感じです。ちなみに、3辛は汗が止まらへんようになる辛さレベルと言う事やったけど慣れてきて問題ないので次回は4辛にしようと思いました。