みそラーメン+にんにく（1100円）

1月19日今日は新潟に来たが、まだ食べていない上越の味噌ラーメンの名店の支店を目指してピア万代に初めて来た。
シンプルに味噌ラーメンを並盛で100円のニンニクを付けて注文した。白味噌ベースのスープはたっぷりの玉葱の甘みが加わりまろやかな旨さ。麺は喉越しのいい中細縮れ麺。玉葱もやし挽肉が載った具材は、細かな挽肉が背脂のようにスープに絡んで味わいを引き立てている。
美味しく頂きました。ごちそう様でした。