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中華そば頬白
千葉県
雲丹と煮干しのらーめん(980円)
雲丹の香りと後からくる煮干しのコクが絶品でした。 パッツンな細麺もこのスープに合ってた。替玉即でもOKなぐらいペロリといけちゃいます。 後半レモンを絞ると酸味がきいてさっぱり味変も楽しめました!