夢風担々麺 小（1300円）

2023/11/11オープン
夢を語れ滋賀や地球規模で考えろで修行された元看護師の女性店主が、自分が好きなラーメンを安心してお腹いっぱいになってもらおうと、自家製にこだわったお店

小300g、コールはニンニクあり、ヤサイマシ
出てきたラーメンは他店のヤサイマシマシくらいありそうな見た目で、やっちゃったかと焦る😅

スープはほんのり担々要素のあるマイルドな豚スープ

タレや油がかかった野菜が普通に美味しくてモリモリ食べられます

豚はほろほろと柔らかく程よい味付けで野菜と食べるとバランスが良い感じです

野菜を粗方食べたところで天地返し
麺は二郎系にしては細めで、ワシワシともっちりの間くらいの食感で食べやすくて美味しいです

中盤で山椒を投入
痺れブーストで一気に完食