地鶏と蟹の冷やし

#麺や福はら
#地鶏と蟹の冷やし1800円
#ﾐﾆかに味噌ご飯200円
#旨いが過ぎる
#祝7周年㊗️

ｽｰﾌﾟを啜ったら思わず笑みが溢れる笑
濁った色のｽｰﾌﾟは甲殻類の癖も若干残しつつ切れ味鋭い蟹の振り切った旨味風味が
凝縮されｱﾆﾏﾙｵﾌではなく動物系の輪郭を
感じつつｶﾆｴｷｽ爆発のｽｰﾌﾟ