祖師谷塩そば（800円）

とても美味しくスープ完食しました

前回からの変更点は
・金土以外の週５日営業に
・事前現金払いが食券制に
・３人オペレーションが２人に

２人になったことでオペレーションがダメになりました
席が空いてもお構いなく、並んでいる人への配慮がありません
ラーメンを作ることには熱心ですが客商売であることを忘れています
味はいいけど大将がいなくなって緊張感がなくなりました
残念ですね