大塚千石
らーめん かつお拳
東京都
濃厚ぶっつぶしラーメン(800円)
初訪問。夜だったのでつけ麺は終了してしまっていた。とりあえず濃厚そうなのをポチ。説明には、「鶏、豚、煮干し、鰹節をこれでもかとぶっつぶした」とある。そのバランスのせいか、カツオ味というよりはニボ近い苦味とパンチ。最初は普通のラーメンにしておくべきだったか。限定がこの時間まで残っているというのも不思議。また来てみたい奥深さを残して、ごちそうさまでした。