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冴場 傳
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麺屋 さん田
京都府
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京小麦カレー白湯まぜそば(軍団麺)並(160g)・メンマ増し(1100円)
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11/11夜営業で突発限定にて提供された一杯
当日食べ逃していたのですが、翌日夜にカレーつけ麺を食べようとうかがったら、「カレー白湯まぜそばありますよ!」とお声掛けいただきました
「軍団麺、あるんですか?」と訊くと、「大(240g)もできます(+100円)」とのことでしたが、最近ちょっと食べ過ぎなので並(160g)にてお願いしました
カレー白湯まぜそば自体は3回目
三田店主による自家製ガラムマサラはさらにヴァージョンアップ
カレーラーメン、カレーつけ麺で既に仕上がっているスパイスは素晴らしい出来
トッピングも充実しており、肉味噌、メンマ、玉ねぎ、深煎りナッツ、青梗菜付き
麺は京小麦100%乱切り平打ち
京小麦オンリーでここまでしっかりした麺に仕上げられる軍団長はさすが
追加で提供いただいたガラムマサラを入れながら、汗を掻きながらワシワシといただく
〆ごはんも付いて、大満足でした