• 昆布水つけ麺(1100円)

  • 今年も始まった昆布水つけ麺を求めて土曜の和渦さんヘ!濃厚な昆布水に浸された細麺は柔らかめに茹でられていて、此方でしか味わえない食感です。先ずは別皿の塩み付けていただきました。麺に絡んだ昆布の旨みと塩の刺激が上手く融和します。更に、つけ汁に潜らせても、麺とともに昆布水がつけ汁に混ざり合い、旨みが引き出されます。10円のランチ丼も美味しくいただきました。暑さが本番を迎えるこれからは楽しみなメニューです。