• ラーメン(780円)

  • 本年9杯目:麺屋 じんべえ 練馬店
    1/22夜。映画、飲みの後の締めラー。久しぶりのじんべえ。
    ラーメン¥780

    以前食べた時は、普通な醤油とつけ麺と同じ細麺だった気がするが、全然違ってた。

    麺は平中麺、スープは魚粉も効いたドロ系スープ。
    これはこれで美味しかった。アリ。
    昔食べた、肉汁やのラーメン(とらのこ系?)ぽく、もしかして、そっちの人が入ったのかな?

    ただ残念なのは…

    ・スープがぬるい。出て来た時からぬるい→どんぶりをしっかり温めてくれたら…

    ・ネギがえぐみあり→刻んだあと、そのまま使ってるからかな?さっと洗うなどしてくれてれば…

    この2点が改善されたら、通いたくなる店。