• 味噌らーめん、辛ねぎ(700円)

  • 豚骨ベースの赤味噌仕立てのスープ。味噌は北海道岩田醸造の紅一点使用。アクセントに白胡麻。麺は中太の熟成玉子麺。
    チャーシューは小ぶりだが、厚みはそれなり。適度に脂身があって柔らかい。辛ねぎは細切りの長ねぎを辛ダレで和えたもの。具は他に茹でもやし、わかめ、刻んだにら。

    田谷店とは違い、スープにコクがある。麺上げは平笊で軽快に。
    もやしは茹でたものだが、注文の度に中華鍋の水を入れ替えていた。しゃきしゃきの食感で悪くない。
    チャーシューはあるとないとでは大違い。辛ねぎも心なしか、こちらの方が美味しい気がする。
    卓上のラー油と七味唐辛子で辛さをブーストし、ある程度スープを飲んでごちそうさま。

    ワンオペのおば様に訊いたが、店長によって各店味は微妙に?違うらしい。次に行くとしたら、確実にこちらを選ぶな。
    神奈中グループらしく、神奈中横浜営業所(本郷車庫)の向かい。遊休地の有効活用かな?
    最寄り駅は港南台だが大船店。喫煙可。