ハンバーグセット（1700円）

会津若松〜南会津下郷にて日帰り出張。午前中の業務を若松市内で終えてこちらのお店へ。1番人気のハンバーグセットを注文。厨房の店主さんがかな？17年間銀座の老舗つばめグリルで働いた経験を活かして、挽肉を挽くところから手作りしている本格ハンバーグがおすすめの様子。スパイスのブレンドがこれまで食べたことのない風味を出していた（八角的な？）
もちろんらーめんもおいしく、鶏豚スープをベースに水出し煮干し&煮干しで仕上げたと説明書きがあったが、見た目は澄んでいてとても美しいが、一口含むとガツンと煮干しがやってくるギャップ有系の変わった会津らーめん。特にチャーシューが絶品です。常連の方々は特にぼなるらーめんを頼んでいたのが気になった。上記のしょうゆらーめんにかつおの風味を足してあるとのこと。次の機会があればこちらをオーダーしよう。大変美味しゅうございます。ご馳走さまです。