真鯛と蛤のラーメン ＋味玉（1000円）

友人の勧めでやって来ました。
普段かなり並ぶらしいのですが、本日40分位で食べれました。
店舗内には4年連続で受賞したミュシュランが飾ってありました。

かなり狭い店内ですが雰囲気はとても上品。
スープも上品。
真鯛と蛤らしいのですが、スープにあまり魚貝っぽさは感じなかったかなぁ。
薄口醤油って感じ。

メンマはあまり好きじゃないんですけど、
穂先メンマは美味しいですよね。

柚子胡椒みたいなやつは食べてみたけど、
柚子胡椒ではなくて正体が分かりませんでした💦

チャーシューはこーゆーラーメンには似合わない位に以外と分厚くてボリューミーで美味しかったです✨

行列が出来る理由は分かる美味しいラーメンでしたが、ここ一軒だと物足りないかも……。

星★★★