• 味玉淡麗煮干しラーメン(ゆず塩)(850円)

  • 淡麗煮干は醤油かゆず塩が選べる。人気なのは醤油のようだけど、どうしても醤油<<<塩派なのでゆず塩に。
    前からそうとは思ってたけど、やっぱり煮干系スープは濃厚なものよりも断然淡麗系が好きだなあ。ガツンとした感じではない、優しい魚介出汁の塩味スープは素直においしい。塩辛すぎないのでそのまま飲めるし。麺は程よく歯ごたえとコシのある中細ストレート麺。
    お勧めの薬味の柚子ショウガと柚子ジャンが気になったので途中から入れて味変してみたけど、このあっさりした淡麗スープにはどちらも合う。柚子の風味がもっと欲しいならお勧め。
    後から水餃子とのセットもあると知ってそっちにすればよかったなあと…水餃子も食べたかったな