夏野菜と焼き鮎出汁の冷やし塩そば（1600円）

暑い夏の一杯🍜
冷やし塩そば…しかも…
鮎の出汁と夏野菜が同じ“どんぶり”にコラボする🍜
ご飯は…店主の親御さんが愛情込めて…飯山の水と空気が育んだ…勿論“コシヒカリ”✨🍚梅肉がアクセントに👍
そして“ミョウガ”が妙に食欲を増す。