つけそば（1000円）

わいず @神田 の系列。喜富 @大塚 と同じく、丸長リスペクトなつけそばが看板だが、既食のため今回は中華そばをば。東池系やべんてんを思わせる、魚介がふわっと香るオールドタイプ。麺も中太で、その系譜を感じるもの。ただ、スープは甘じょっぱく、今どきっぽい。