濁り悪魔渡り蟹（1700円）

2軒目フラれたのでかんこへ。

14:15着店内4割。
食券制、現金のみ。
新店の2店舗目である『立川製麺所 翠空』へ伺うも、空調設備の不具合で通常メニューの販売がく、食べても未食扱いと言う事で移動。
がんこ来てみたら作り手は2人とも女性でビックリ。
濁りが100に近いとの事なので、濁りに悪魔肉を選択。
味の濃さや、青唐辛子の有無を聞かれ、味は基本の4、青唐辛子は有りで。
女性が作ろうが、ガッツリがんこでしたw
WINGのすぐ裏だし、通しで営業してて使い勝手も良さそう。
美味かった！