鹿児島県大隅産うなぎ白焼き一尾のせ塩ラーメン（3000円）

国分寺の大好きなお店“中華バル 麻辣チャオ“にて限定の『うなぎ白焼き一尾のせ塩ラーメン』❣️鹿児島県大隅産の三代目楠田の「極うなぎ」の白焼き鰻をまる一尾（150g以上）を使った贅沢なスペシャルラーメン🍜

透明感のある正しく清湯スープは、とても優しくてあっさりの塩味。あっさりながら滋味深く、五臓六腑に染み渡ります❣️メチャクチャ美味しい😄 そこに徐々にうなぎの脂が溶け出し、さらに旨み⤴️💯仄かな山椒の風味もバッチリ👍

麺は、カネジン食品のストレート細麺。プルン、モチモチの食感・歯応えで、啜り心地最高💯この麺もすごく美味い👌

トッピングは、ドデカいうなぎの白焼き、青梗菜、佐渡産ワカメ、山椒少々。うなぎの白焼きは皮はパリパリ、身はふっくらで柔らか❣️メチャクチャ美味しい🤤ボリュームも半端なし‼️フレッシュな青梗菜、シャキシャキのワカメも👍

サービスの小ライスでうな茶漬け❣️これまた最高の〆🈵

ご主人の技冴え渡るスペシャルラーメン❣️こちらはこの周辺では貴重な本格派中華料理のバル😄

接客も心地良くて、昼も夜もメニューが多彩‼️ 夜来てお酒も何回か楽しんでます🍷🍺