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たけそん
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担々麺 錦城 住吉店
愛知県
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ランチメニューBセット(半盛担々麺、半盛麻婆豆腐飯、サラダ)(900円)
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本店以外でノーマルの担々麺は何年ぶりかわからないくらい久しぶり
担々麺をみると半盛はさすがに量が少ないなぁと思うけど麻婆飯のほうはわりとご飯がしっかり盛られているためちょうど良い✌️
スープの量に対して芝麻醤がわりと多くしっかり濃厚!
辛さは控えめでコクのある感じ
昔から錦城本店を知っている人間としては「これこれ!」と言いたいところだったが本店より濃厚でうまい✨
「よくある味」なんて寂しい言葉で片付けられたらそれまでだけど、本店は老舗の人気店なんだからこの味の後追いがたくさんあるのも当たり前だしそもそも陳建民の弟子はたくさんいるらしいからそりゃあね…
とはいえたぶん本店の方が鶏ガラを感じるもっとクラシックな味わいな感じだったかなぁと😌
まぁもしかしたら半盛だとバランスが微妙にブレるのかもしれんけど
そしてやはりこの手のスープには柔らかめの細麺がバッチリ👍️
おそらく本店ともこことも別系統であろう桜通店でも思ったけど麻婆豆腐はやっぱり本店が1番かな
辛味も痺れもコクもちょっと弱いかも
それでも悪くない😙
本店も移転後は行ってないからこの比較もアテにならないかもで申し訳ない🙏
でもそこそこ満足してコスパは悪くないかな!
あとは昔みたいに卓上に焦がし唐辛子があると尚良いんだけども、、