ヴィッザ
麺屋大地 新琴似店
北海道
濃厚豚骨塩ラーメン(1000円)
+セットチャーハン(450円) 動物系白湯塩。臭みなく円やかな白湯のスープには、たっぷりの背脂が浮かぶ。その背脂と白湯の丸みに、心地よくエッジを立て爽やかに纏める塩ダレ。胡椒のアクセントも絶妙。プリシコな札幌麺はテッパン。旨い。ご馳走さまでした😋 P.S 信玄系のお店で影虎っぽいメニュー🎵 スープは、あれかなぁ??