かずまのラーメン
Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そば
東京都
つけW(2000円)
メリハリのある手打ち麺と伊藤麺の合わせ技で、メリハリのある夢と澄みのつけ汁を楽しめる見事なバランス感。 過剰にすら思えるつけ汁内のチャーシューはノンサービスのデフォで、その旨みも計算しているのが微笑みのラーメンドリーマーのラーメンドリーマーたる所以。