天葵台湾しお（950円）

天葵
(愛知県名古屋市南区元鳴尾町)

🍜天葵台湾しお(950円)
🍚平日ランチセット(100円)

金曜日11時45分頃訪問でスムーズに入店。その後すぐに満席となり、相変わらずの人気ぶりでした。

ラーメン百名店にも選出された実力店。久し振りの訪問です。

前回いただいた塩ラーメンがとても美味しかったので、今回は気になっていた「天葵台湾しお」に初挑戦。

鶏の旨味がじんわりと広がる上品な塩スープに、ピリ辛で旨味たっぷりの自家製台湾ミンチが絶妙にマッチ。辛さはありつつも塩スープの繊細さを損なわず、ニンニクの風味が食欲を刺激します。

上品な塩ラーメンと名古屋名物・台湾ミンチを融合させた、天葵さんらしい辛旨な一杯でした。

そして何より、大将と店員さんの接客がとても丁寧で感じが良いのも魅力。味だけでなく居心地の良さも、多くの人に支持される理由なのかもしれません。

ごちそうさまでした😊

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