【季節限定】愛媛シルバー（900円）

朝ラーですよ〜‼️
京橋の愛媛ん軒さんへ
今日は毎年この季節に提供される愛媛シルバーなる鱧の冷やしをいただきに参りました
私は初めてですが、鱧出汁と白味噌に胡麻の風味を活かした冷たいスープ
味噌と言えどもあっさりと爽やかな感じはミヨウガの刻みが入ってるからかな
鱧の梅肉やめんま、大根の薄切りと小松菜がトッピング
ツルツルとした麺もベストマッチ
たいへん美味しくいただきましたよ〜‼️