ひふみラーメン（700円）

@御殿山(大阪府)


以前ラーメン藤が営業していた店舗で新たに営業されているこちらのお店。
一番推されていたひふみラーメン(鶏白湯)をオーダー。

濃厚と書かれていましたが、濃厚というよりはとろみが強いと感じました。
あまり鶏感は感じず。
鶏肉由来であろう繊維感はほどよく感じました。

麺は恐らくミネヤ製のものであろうオリジナリティのないものを使用しており、スープとの絡みも普通でした。
ただ、味変用の卓上においてある柚子七味はかなり風味をガラッとかえ、なかなかよいアイテムでした。

チャーシュー丼がおいしそうだったのでまた来ようと思います。