小ラーメン（1100円）

9年ぶりに訪問。
マシていないにも関わらず塔のように聳え立つ野菜に仰天。
だが一口スープに達すれば、野菜の量の意図に気付かされる。
"乳化二郎はこれ程までに味付けが濃かったか……。"
食べ進めるうちにこの塩辛さを野菜が軽減していく作りであった。
作り手の意図を感じながら食べる一杯は、至高。