限定 味玉チャーシューミックスワンタンメン(ねぎ・メンマ抜き)（1550円）

食べログTOP5000。東京ラーメン・オブ・
ザ・イヤーTRY2022−2023 TRY名店部門・
味噌8位。9月24日(水)来店。現在の限定は
「ミックスワンタンメン」だった為、コレ
目当てに来店。今回も「味玉チャーシュー
ワンタンメン　1400円」を選んだ後に、
「ミックスワンタン変更券　150円」＆
麺大盛り(＋80円)追加。合計金額1630円。
修行先の「支那ソバ かづ屋」の味を踏襲
しつつも、独自のアレンジを加えた一杯は
鶏の旨味の中に魚介がじんわりと伝わる。
店主が目指した正統な東京醤油スープは、
鶏ガラと鰹節に煮干し、昆布の出汁が厚く
効いていて、味わい深くて凄く美味しい！
直前にバーナーで炙られたチャーシューも
肉・海老ワンタン、どれもこれもが美味！
スープも飲み干して完食＆完飲だ。やはり
「麺屋 悠」の期間限定ラーメンの中では、
コレが一番好き。この限定が出てくる度に
よく食べに訪れる程には気にいっている。
レギュラーも良いけど、やはり期間限定の
「ミックスワンタンメン」が一番好きだ。
凄く美味しかった！ご馳走さまでした！