たかやん@らをた
つじ田 勝どき店
東京都
濃厚味玉つけ麺(1260円)
久しぶりにつじ田に訪問。 注文は濃厚味玉つけ麺1280円。 スープは濃厚とのことだが、この手の中で言うとマイルドで甘みも控えめで食べやすい。スープも熱々。 ただ酸味が全面に出過ぎていたのが残念。 チャーシューはつけ汁の中に入っているがプレーンな感じで可もなく不可もなく。 麺は中太でツルツル、もちっとした食感がよかった。 提供温度が良かっただけにスープが残念だった。