能継(よしつぐ)
酒肴場 屯
東京都
【限定】冷やし塩つけ麺(がごめ昆布水×煮干出汁)、さば棒寿司(1650円)
【限定】冷やし塩つけ麺(がごめ昆布水×煮干出汁)¥1400、さば棒寿司¥250 まだまだ暑いので冷やし塩つけ麺。 昆布水を纏ったチュルッチュルの中太麺は塩や山葵だけでも美味。煮干しの効いた塩のつけ汁に山形のだしを投入していただくとシャキシャキ食感ととびっこのプチプチ食感も味わえて幸せ😊