佐渡濃厚海老ラーメン（1400円）

荒波を越え、佐渡へと豊かな文化や彩りを運んだ北前船の船乗りたち。
かつてこの島を活躍した先人たちの勇気と営みに思いを馳せながら、港をあとにします。
旅の締めくくりに味わったのは、両津港の濃厚海老ラーメン。
香ばしい素揚げエビの風味と、濃厚な甘エビの出汁・佐渡味噌の旨みが体にじわっと染みわたり、海の恵みそのものをいただくような深い味わいでした。
島を育んできた長い歴史と美味しい恵み、そして温かく迎えてくれた人々に心からの感謝を込めて。佐渡、佐渡よありがとう、私はいつかまた必ず帰ってくると決めたんだ！