燕三条式背油煮干しそば＋味玉＋ホルモンシングル（1200円）

水海道 ちゃん亭 燕三条式背油煮干しそば＋味玉＋ホルモンシングル
【今日の一杯】
今日の朝食は、茨城県水海道の人気店「ちゃん亭」で燕三条式背油煮干しそば＋味玉＋ホルモンシングルを注文！
煮干し感は弱いものの、優しい煮干しの旨味と背油、バラ海苔の風味がバランスよくミックスされとても美味しいスープに仕上がっている。麺は珍しい平打ちでこれも旨い。朝6時からこのレベルのラーメン屋が営業しているのはありがたい。美味しくいただきました。

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