出し蕎麦+大盛り（750円）

4ヶ月振りにやってきました。どうしても食べたくて開店前に並んで1番でした。
スープは、カツオダシと2種類の醤油と鶏白湯のスープがバランスよく配合されていて一口飲んだら美味いって言ってまう。ただ、今日のスープは、いつもはもうちょいサラッとしてたと思うんやけど、煮込み過ぎかしてドロっとしてた。まあ、たまにはこういうのんもあっても美味いなあって思った。
麺は、プリプリとしながらモチモチっとしてて食感が、たまらんくらいに抜群である。スープによく絡んで美味しい。太さが一番のお気に入りです。
チャーシューと味玉は、毎度おなじみで美味くって特にコメント無し。
総括すると、久しぶりに食べたけど改めて美味いなあって思った。ただ、前に来た時に居てた弟子の若い子が居てへんくって違う若い弟子に変わってた。葛の2号店を期待してたのに残念でした。