鯖そば（背脂しょうゆ）（1100円）

鯖節がしっかり主張しているけど臭みはなく、めちゃくちゃ美味いスープ。
細かく刻まれた玉ねぎが良いアクセントに。
神戸に行ったら必ず食べる一杯。