今日は夕飯の〆のラーメンに鳥たか@北四番丁さんへ初訪問。
予約して21時過ぎの到着でスタッフの方に案内され着席。焼き鳥やおつまみをいただきながら一杯飲んだ後、〆の一杯を。今日は鶏ガラ塩ラーメン(並)をオーダー。
食後のタイミングでちょうど良く着丼。透き通ったスープが美味しそう。早速、麺からいただくと柔めの中細縮れ麺でするすると啜り心地よい。
スープは鶏を使用した塩ベースのスープですがあっさりとした薄めのスープでちょっとコク、旨みと物足りない感じ。
トッピングのチャーシューはしっとりとした柔かな鶏チャーシューに、薄味のメンマ、長ネギと〆にちょうど良いあっさり感。
最後に薄味の鶏、塩スープをいただき完食。
今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。