鴨醤油（1450円）

鴨だしラーメン専門 ダックラーメンエイジ(DUCK RAMEN EIJI)
(西線9条旭山公園通/北海道札幌市中央区/新宿/新宿タカシマヤ11階 催会場「大北海道展」)

ビターな鴨醤油、お蕎麦に似る
蕩ける葱、えのき揚げ、春菊の薬味が効果的