ラーメン（650円）

透き通った琥珀色のスープからは芳醇な香りとあっさりでは無い多層的な旨味、余韻に残る甘味が後引き、パラッとかけられた胡椒がピッと味を締める、ファサッとした縮れ麺は啜る度スープと空気を絡ませ、噛み心地がふんわりエアリー、美味