はるまん
中華そば 螢
埼玉県
特製鳥そば(大盛)(1250円)
若鶏、老鶏の丸鶏や鶏ガラ、香味野菜、ハーブ等から採り、油分をできる限り取り除いたという鶏白湯(書いてあったのそのまま(笑)) 沖縄県産の自然塩を使用した塩ダレ。 塩が好きな人は大好きだと思いますので、オススメです。 黄色がかった少しとろみのあるスープ。 鶏の出汁がよく出ていて、甘みを感じます。細めの麺もよく合ってました。 全体的に白湯の為スッキリしつつ、 鶏の濃厚な旨味がきいてます。 焼豚も美味すぎる✨✨