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中華そば じるば
新潟県
焼き煮干し醤油(700円)
クセなくマイルドで柔らかな動物系の味わいの中に煮干しの風味がふわり、スルスルと滑り良く弾力と歯切れのバランスのいい麺、チャーシューは厚切りで食べ応え十分、味玉まで入っていてお得感もアリアリ