本鮪白湯味噌 ゆずこしょう添え（1250円）

酔い酔いで🙏
酔っ払いの口なので、詳細わからず…

ペタッとした口当たりに味噌はマイルドに。
どうしてもビール飲んだ口が麻痺ってる。
乗せ物はここならではのビジュ。
ゆずこしょうは、ビール飲んだ口にはアクセントとも気付かず。
そんな中、特筆すべきは麺ですね。
細平打ちの麺が心地よく啜れて。
この麺がなかなか面白く。
適度な硬さを持ちつつ、まとまりある感じがすごい良かった。

GO-SHIKIさんの白湯はそこそこの濃度。
それを踏まえて楽しむのが一興。