チャーシュー濃厚手打ち中華蕎麦（1900円）

ライス(150円)

8/19
東京出身がてら。手打ち蓮出身の方の店。
極太麺を食べたかったので、濃厚に。

スープを一口飲むと、かなりのド豚骨！濃密でトロトロで美味い。豚骨全開でかなりいいスープ。カエシは強くないので、しょっぱくなく、口ペタペタの濃密スープ。麺はかなりゴワゴワめ。かなりコシがあり食べ応えがある。もう少しモチモチ麺を想像していたが、このスープとの組み合わせなら頷ける。そして手打ち蓮出身は伊達でなく、チャーシューのほろほろ具合が素晴らしい。大変美味でした。