・生海苔と素焼き海苔の伊吹いりこだしらぅめん ・味玉TP（VSC） ・​鶏つくねとヤマト芋の海苔巻きご飯

​開店直後なのに、今までにない静かな店内で朝ラー🍜

スープは伊吹いりこと真昆布をメインに、鯖や宗田が下支え✨
沸騰させず丁寧に引かれた出汁は、エグみが一切なく、煮干しのピュアな旨味が五臓六腑に染み渡ります☺️
なめらかな「浜名湖生海苔」と香ばしい「有明素焼き海苔」のダブルトッピングが、京小麦の平打ち麺に絡んで磯の香りが爆発します💥

​限定ご飯は、鶏むねミンチのつくね2個と、すりおろしたヤマト芋1個の海苔巻き🍚
「見た目では区別がつかない」という店主さんの遊び心通り、食べて確かめる楽しさがあり、最後はスープを投入して完食😊

ご馳走様でした🤩