シン☆イズモラーメン　しじみ鶏ラーメン（880円）

麺はちょっとふにゃふにゃ気味で煮卵も特徴なしだけど、そんなことどうでもいいと思わされるぐらい美味しいスープ。(地鶏・赤鶏・親鳥でとったトリプルスープ)
またしじみは何かの出汁で煮たのかメチャクチャコクがある。
残念なのはバターでの味変。これはなんの変哲もない塩バターラーメンに成り下がるので蛇足。

鶏ラーメン 福如雲（ふくくものごとし）は、
夜は日本料理店で、昼に新たにラーメンの提供を始めたそうです。

宍道湖のしじみとあごだしが入っています。
透き通ったスープは、ほんのりとした甘みとうまみ、あごだしの香ばしさとしじみで奥深い味です。

ベースは鶏のトリプルスープ、地鶏・赤鶏・親鳥でとったスープ。
このスープはラーメンどころ、山形県の店を200件食べ歩き、出雲らしいアレンジを加えた、こだわりのスープだそうです！