札幌味噌らーめん（760円）

2015年 王子にみそ熊本店オープン。
2017年 築地店オープン。
元・帝京高校の甲子園球児が創業したGRASTという会社が運営していて、みそ熊以外にも、都内でいくつかブランドを複数店舗持っている。(HP情報)

札幌味噌らーめんのほか、旭川醤油らーめん、函館塩らーめん、と地名を冠しつつ味を揃えることであらゆる人のストライクゾーンを狙っていくスタイル。味噌らーめんにわかめ？と思ったけれど、札幌でもトッピングにわかめがある店もあるらしく変ではないみたい。

卓上のトッピングは11種類。
1.おろしにんにく
2.揚げにんにく
3.揚げ玉ねぎ
4.おろししょうが
5.マー油
6.柚子胡椒
7.海老すりゴマ
8.マヨネーズ
9.一味唐辛子
10.ホワイトペッパー
11.粗挽き胡椒

トッピングの組み合わせは11の階乗。
3,991万6,800通り。
のはず。きっと。たぶん。かもしれない。