濃厚鶏煮干しらぁめん1200円＋ご飯150円（1350円）

錦糸町駅徒歩3分程『麺や わた邉』さんへ初訪問。2025年4月openで既に1年以上経過。夜特化型店舗らしく平日は21時〜朝5時まで。日曜日のみ19時開店みたい。周りはスナックキャバ風◯多数な立地。19時20分到着で並びなし、カウンター6席で先客は1名。券売機はなく食べ終わった後にお会計な感じ。Google口コミも高く期待大。
メインは醤油と塩の煮干し2種。今回は濃厚鶏煮干しらぁめん醤油とご飯を注文。濃厚とあったのでドロドロ系かと思ったがサラサラ系。が煮干しの旨みと鶏の風味が感じられてなかなか美味い。味変の柚子胡椒と煮干しエキス？も良い感じ。麺は中太と細麺が選べたが店主オススメの中太にて。これが汁に絡みつき歯応えとコシもあり美味い。全体的に高レベルで癖になる煮干しらぁめん。唯一の難点はデフォの煮干しらーめんが若干高い事かな。大大満足。ご馳走様でした。