淡麗煮干し塩ラーメンと山わさびチャーシュー丼セット（910円）

今日のお昼はベイフロント蘇我の極煮干し本舗さんへ。山岡家さんの別ブランド。調べたらいつの間にか全国8店舗まで増えていました。ランチタイムということで、淡麗煮干し塩ラーメンと山わさびチャーシュー丼のセット910円をいただきました。
あご出汁に雰囲気の似たスープはグイグイと飲み進めさせるパワーがあります。それぞれのパーツも良い仕事をしており実にバランスの良い一杯。
山わさびチャーシュー丼は牛丼チックな甘めの汁だく。ここまでほぐれてるー？という位細かいチャーシューと玉ねぎのみじん切りが煮込まれており、これは好き嫌いが分かれそう。
山わさび＝ホースラディッシュの爽やかな辛味で箸が進みます。
ごちそうさまでした‼️