でこぴん
中華そば 満鶏軒
東京都
特製鴨中華そば(塩)(1100円)
麺の上は半分以上の燻製鴨チャーシューが敷き詰められていて、スープは水と鴨で作られた深い旨味で見た目が濃いめだが、鴨だからでしょうか後味がさっぱり、麺はストレート細麺で美味しいかったです!