• 醤油R(サバ·ブラック)(780円)

  • 初訪問! 特徴的なビジュアルなラーメン
    魚系に目が無いので気になってました
    スープ作るのにちょいと時間がかかりますが、良い節の香り
    黒めのスープもそそります
    結構ガツンと節が効いてる濃い目のスープ
    少し酸味が有り、サバのいい感じのクセ
    濃い目だけど、スッキリした味わい
    鶏チャーシューはパサパサせず肉々しい、バラチャーシューもトロトロ過ぎずにいい感じ
    麺は低加水細麺でパツパツ
    ただ、すすって一体感を出すコンセプトで長めの麺と言う事だけど、絡まりを解いてないためやや食べづらいかな

    絡みの無い状態で、ズババ!っとすすれたらこのスープと麺は最高の口当たりとのどごしだと思います