yoshizo1103
魚介醤油らーめん 和屋
千葉県
冷やし中華(1300円)
少し遅めのお昼をユーカリが丘の魚介醤油らーめん和屋さんへ。冷やし中華1300円をいただきました。 昨年より円やかな酸味で煮干しの良さが引き立ったスープ。草村商店から三河屋製麺に変わり更にコシと喉越しの良くなった細麺が相性抜群。 柑橘のジュレを少しずつ崩しながらいただけば爽やかさも倍増。 店主にお伺いしたところ今年からスープに使ったある隠し味が効果的だったようです。 めっちゃ美味しかったです❗️ ごちそうさまでした‼️